粗粮细作贴饼子

西马栀子

粗粮细作贴饼子

粗粮现在成为人们餐桌上的新宠。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。【百度】

主料

玉米面适量
培根适量
油菜叶适量

辅料

粗粮细作贴饼子的做法步骤

1.所有原料图。
2.玉米面加入开水搅拌成干糊。
3.稍凉后加入酵母搅拌均匀。醒发30分钟。
4.培根洋葱切碎。
5.油菜叶切碎备用。
6.煎锅不用放油，倒入培根洋葱碎。
7.小火炒熟的培根洋葱倒入干玉米糊里。
8.再倒入切碎的菜叶。
9.加盐搅拌均匀。
10.手上沾水取一小块玉米糊，攥成小圆球。
11.用手按扁放入煎锅中。
12.小火煎制饼底结痂。倒入一点水。
13.锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖。
14.2分钟再打开.反复1次。即可。

小窍门&温馨提示

和面要用开水烫面，醒发不需要全发。

分类：主食家常菜鲁菜老人早餐午餐

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