鱼香腐皮卷

太平居士发布

鱼香腐皮卷

菜品色泽金黄、外酥里嫩、鱼香味浓，回味悠长。

主料

辅料

鱼香腐皮卷的做法步骤

1.涮上蛋粉湖、把调好味的肉馅、放在腐皮上、裹成卷
2.将裹好的腐皮卷放入油锅、小火炸熟
3.捞起的腐皮卷冷后切成圆菱形状
4.待油温升高后下如捞入盘中的腐皮卷进行复炸
5.待复炸的腐皮卷、两面金黄、有酥脆感、捞起装盘即成
6.

小窍门&温馨提示

刷蛋粉湖要刷均匀、腐皮卷要裹紧、放如油锅炸、一定不要炸散。

分类：热菜家常菜

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