莲蓉栗子月饼

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  1.转化糖浆和枧水混合均匀
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  2.加入花生油搅打均匀，放入面粉
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  3.充分拌匀，室温静置半小时
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  4.莲蓉分成20克一份，栗子分成15一份
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  5.莲蓉糅圆压扁包入栗子馅糅圆
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  6.饼皮分成15克一份糅圆
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  7.压扁包入莲蓉栗子
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  8.慢慢向上推直到包住整个莲蓉栗子
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  9.模具撒薄粉，月饼也撒薄粉放入磨具中
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  10.压出月饼，烤箱180度烤5分钟取出刷蛋液，烤10分钟取出再刷一次蛋液烤至满意的颜色放凉密封回油

小窍门&温馨提示