辣椒油炒黄瓜微辣好下饭,黄瓜可减肥强体,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用。适宜于热病患上者,肥胖,高血压,高血脂,水肿,癌症,嗜酒者多食,并且是糖尿病人首选食品之一。