金钱油塔

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金钱油塔

金钱油塔，是西安著名的面点，它提起似金线，放下像松塔，故而得名。

主料

面粉适量

辅料

金钱油塔的做法步骤

1.取适量面粉。
2.加入少量水，拌成面絮。
3.将面絮和成面团，醒两小时。
4.取适量猪油放入五香粉和盐搅拌均匀。
5.面团擀成片。
6.将调好的猪油均匀的抹在面片上。
7.抹好猪油的面片卷起压扁。
8.将面卷切成细丝。
9.切好的面丝取一寸五左右，拉长，缠绕在手指上取出放在蒸笼上。
10.锅里烧水，把准备好的油塔放入锅里蒸15分钟到20分钟左右（适油塔量定时间）。

小窍门&温馨提示

温馨提示:面团不能太软，醒的时间一定要够。

分类：热菜老人早餐夏季食谱

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