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金钱油塔
陌上0_0
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金钱油塔,是西安著名的面点,它提起似金线,放下像松塔,故而得名。
简单
蒸
五香
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
猪油
适量
香粉
适量
盐
适量
金钱油塔的做法步骤
1.
取适量面粉。
2.
加入少量水,拌成面絮。
3.
将面絮和成面团,醒两小时。
4.
取适量猪油放入五香粉和盐搅拌均匀。
5.
面团擀成片。
6.
将调好的猪油均匀的抹在面片上。
7.
抹好猪油的面片卷起压扁。
8.
将面卷切成细丝。
9.
切好的面丝取一寸五左右,拉长,缠绕在手指上取出放在蒸笼上。
10.
锅里烧水,把准备好的油塔放入锅里蒸15分钟到20分钟左右(适油塔量定时间)。
小窍门&温馨提示
温馨提示:面团不能太软,醒的时间一定要够。
分类:
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