紫薯鸡蛋酒酿

湾湾的蜂蜜水00

紫薯鸡蛋酒酿

光吃酒酿总是吃不饱，如果加上香糯的粗粮紫薯那就完美了。

主料

自制米酒适量
鸡蛋一个

辅料

紫薯一个

紫薯鸡蛋酒酿的做法步骤

1.准备好原料，紫薯洗净。
2.紫薯切块上笼蒸，如果想吃绵软的就蒸熟，如果想吃有颗粒的就蒸九分熟。
3.紫薯切丁。
4.米酒导入锅中煮沸。
5.倒入紫薯丁。
6.倒入鸡蛋。
7.煮半分钟，乘起来。很香甜的紫薯酒酿就好啦。

小窍门&温馨提示

煮酒酿时最好盖盖子，以免酒味挥发，但要早点揭盖。

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