彩椒烤鸡串

1.鸡肉选用鸡腿肉， 不仅肉厚且细嫩， 而且鸡腿肉上所带的油脂使得烤后口感更好；
2.为了让鸡肉更好的入味， 鸡肉需提前腌制；
3.在搭配上应采取荤素搭配， 色彩丰富的原则， 我选用了些蒜头一起烤味道更独特；
4.鸡块不易切的太小，烤熟后鸡肉会缩小些； 彩椒切成与鸡肉大小相同的块状；
5.食材串制时也应荤素相间， 各种不同颜色的蔬菜混搭在一起。