豆角烧鸡

蘑菇开花一朵朵

豆角烧鸡

主料

辅料

配料

陈年糯米酒适量
酱油适量
鸡精适量
生粉适量

豆角烧鸡的做法步骤

1.鸡腿去骨，切成小块，用淀粉抓匀，
2.豆角切小段，蒜切片，
3.放点油，把鸡肉放下去煸炒，到断生有点焦黄
4.把姜蒜八角放下去一起煸炒出香味
5.放一小碗糯米酒，一小碗生抽，炒干
6.放豆角
7.加一碗水，没过鸡肉，开大火烧沸，然后转小火烧10分钟左右
8.汤汁快干了，加点鸡精，转大火收汁~

小窍门&温馨提示

1，我途方便就用了鸡腿肉，也可以用鸡块啊鸭块啊排骨啊，做法相同，就是最后煮的时间要久点，

2，家里没有糯米酒，可以换成料酒啊米酒啊清酒啊啤酒啊，都是可以的~说不定会有意想不到的味道~

分类：热菜

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