莴笋炒牛柳

膳道kitchendao

莴笋炒牛柳

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。[

主料

辅料

蒜5g
姜5g

配料

莴笋炒牛柳的做法步骤

1.先把牛肉切条加送肉粉、生粉、花生油腌制30分钟.
2.莴笋去掉外皮改刀切方条，姜切丝、蒜切碎。
3.莴笋放入焯水（水中加5g盐和花生油）1分钟，捞起控干水分.
4.牛柳滑炒一遍捞起控干油和多余血污备用.
5.热锅下油炒香料头，倒入牛柳和莴笋大火翻炒.
6.加入调味料、勾芡使它的味道更均匀.
7.加入5g花生油，出锅。

小窍门&温馨提示

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

分类：热菜

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页