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糯米油丸
何浩浩
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奶奶亲手制作糯米油丸,满满的全是爱。
简单
炸
甜味
十分钟
食材明细
主料
糯米粉
适量
辅料
清水
适量
红糖
适量
植物油
适量
糯米油丸的做法步骤
1.
将适量红糖(红糖根据个人喜好放)放入清水中充分混合后待用。
2.
将糯米粉倒入炒锅待用。(用量根据实际情况放入。)
3.
将红糖水倒入有糯米粉的炒锅中开始和面。
4.
面和至如图所示即可。(亦可根据实际情况。)
5.
倒入三分之二的油至炒锅中,烧至七成热,不宜过热。
6.
将糯米面搓成小球后放入七成热的油中炸,炸至丸子鼓起且呈现金黄色后捞起即可。(可用筷子试吃一个,看是否熟了。)
7.
装盘后如图所示。
小窍门&温馨提示
糯米油丸下锅不宜太多,易粘连。带油丸鼓起变金黄时即可。
分类:
小吃
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