紫薯奶香馒头

湾湾的蜂蜜水00 发布

紫薯奶香馒头

女生总是想着尽量少吃点面食，可我就喜欢面食香糯的口感，这个紫薯馒头粗细搭配，合理健康，香甜可口，配着自酿米酒一碗，早餐美味极了！

食材明细

主料

辅料

配料

紫薯奶香馒头的做法步骤

1.准备好原料，紫薯洗净去皮。
2.紫薯切块。
3.紫薯蒸熟，用勺子压成泥。
4.牛奶里加入少量炼乳，加入酵母，搅拌，静置5分钟。
5.加了糖，盐的面粉搅匀，加入牛奶，搅拌成片。
6.加入紫薯泥。留出一些做馅。
7.揉成光滑面团。
8.盖上湿布（不要太湿）发酵。
9.发酵至两倍大。
10.揉十分钟，揉成长条。
11.切成小剂子，再揉一会，我是每个揉一百下，包入紫薯泥，揉圆，收口向下。
12.放入刷了油的蒸笼，每个留出空隙，（我的有点挤），醒二十分钟到半个小时。
13.上锅蒸，大火，15分钟，关火，虚火蒸5分钟。

分类：主食家常菜

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