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腌肉丁---广式五仁月饼的配料

腌肉丁---广式五仁月饼的配料

我家最爱吃的月饼是五仁的,尤其是广式五仁最受欢迎,往年我也总是会做很多,但自己吃到嘴里的最多两块,就被亲朋好友拿光光啦。广式五仁里面这个腌的肥肉丁是传统配方中不可少的,现在为了健康,都想舍弃不用。但是一年就这么一次,而且用的量又很少,一个月饼里面也就是一点点,黄豆大小的一两块而已,为了保持传统的味道,我还是做了这个肉丁,准备用到月饼里。

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腌肉丁的做法步骤

分类: 小吃
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