酱香鸭脚板

18081173757 发布

酱香鸭脚板

一个合格的四川男人最起码要下厨房，今天星期天无加班无其他事情就在厨房里打发时间吧。你搜冰箱上周买的鸭脚板还没弄。心中马上构想出一道酱香+微辣的私房（酱香红烧鸭脚板）
欢迎大家点评，PS第一次做。

食材明细

主料

鸭脚适量

辅料

酱香鸭脚板的做法步骤

1.鸭脚板去黑批，洗净。
2.蒜和姜切碎。注意到没有我切了大粒和小粒两种规格的蒜。
3.30秒骑锅。用冷水冲干净。
4.坐锅，烧水。放点料酒和生姜片去腥。
5.30秒起锅，弄能水冲净。
6.坐锅，放平常普通菜这么多有。6~7热依次下蒜，姜，干辣椒。放鸭脚板后20秒左右，放五香料干煸90秒。这步可以放盐了。（大火）
7.放开水，莫过鸭脚。
8.4~7分钟放生抽，酱油
9.8~10分钟左右放白糖。
10.8~10分钟左右放白糖。中火，直到汤汁要干了就开大火收汁。
11.突然灵感。具精武鸭脖的吃法，我也在成品上放红辣油。相信吃辣的朋友家都有吧。
12.翠花，上菜。

分类：热菜家常菜

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