12张分解图教你做潮菜---蒜蓉豆酱酱麻叶

雅雅杨小厨

12张分解图教你做潮菜---蒜蓉豆酱酱麻叶

主料

麻叶500克

辅料

蒜蓉适量
蓉酱适量
盐适量

蒜蓉豆酱酱麻叶的做法步骤

1.挑掉麻叶老的部分，洗干净备用
2.豆酱蒜蓉
3.炒锅里加水烧开
4.烧开的水加入一勺盐和麻叶
5.把麻叶煮软，再煮5分钟就可以把麻叶到炒锅壁上控掉水份
6.用筷子把麻叶再稍微压一压把水份压出来，用筷子挡住麻叶把剩余的水倒掉
7.麻叶回锅把水份炒干，用筷子走之字形来回炒
8.炒到这样就拿盘把麻叶盛出
9.把锅洗干净，下油下蒜蓉中火炒至蒜蓉略变金黄
10.加入豆酱
11.加入麻叶拌炒均匀即可
12.麻叶配上一碗番薯粥，真是绝配
13.蒜蓉豆酱酱麻叶

分类：小菜

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