素烧鹅

如彼萱草

素烧鹅

素烧鹅本是一道很受欢迎的素凉菜。用料主要是豆腐皮，再配上菌菇、胡萝卜等素菜，或者是包上糯米也是不错的，既当菜又当饭吃。

主料

辅料

葱适量

配料

素烧鹅的做法步骤

1.准备材料
2.香菇洗净，切成丝；金针菇掰开之后洗净；胡萝卜切丝。
3.所有食材放到稍微大一点的碗里。再加一点切碎的葱
4.加入盐、味精、五香粉和山茶油，搅拌均匀
5.取一张都付钱，切掉边角，切成长方形。取适量调拌好的菜，铺到豆腐皮上
6.豆腐皮卷成圆筒状，用牙签仔末端封口
7.做好的豆腐卷，上锅蒸5分钟。
8.平底锅涂一层油，将蒸熟的豆腐卷煎至两面金黄。出锅后切小段，装盘

小窍门&温馨提示

吃的时候也可以根据自己喜欢佐以蘸料。

分类：热菜

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