桂香肉松月饼

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  1.各种饼皮材料秤重，筛入面粉，手抓成团。松弛一会。
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  2.肉松，黑芝麻。桂花糖适量。
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  3.搅拌均匀。
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  4.用手捏成球状。
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  5.把面团掰成小剂子。
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  6.把小剂子按扁，当中按一个坑。
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  7.加入肉松桂花馅。
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  8.用手慢慢收口。
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  9.收成一个圆。
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  10.放进月饼模具里，按实。
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  11.压下。（要提前把饼模里撒点干面粉，好脱模）。
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  12.喷点水上烤箱200度，烤5分钟定型，拿出来刷蛋液在烤20分钟，就好了。
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  13.香香的月饼。

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