暑假最后一顿——甜豆炒肉丝

蘑菇开花一朵朵

暑假最后一顿——甜豆炒肉丝

今天回学校了，传个昨天中午炒的菜，把冰箱里的材料全部用完，然后洗完碗擦完灶台，感觉好难过啊。。好不想回学校，又要好久不不能做饭。。。

主料

辅料

配料

甜豆炒肉丝的做法步骤

1.甜豆洗干净，掐掉头
2.肉丝加料酒腌制去腥
3.小米辣切小段，蒜切小块
4.锅里放点油，下肉丝炒熟盛出
5.锅里放点油，下蒜爆香，
6.下甜豆翻炒，加一点点水，火开大点，不断翻炒
7.下肉丝，不断翻炒，到甜豆出香味，变得有点软
8.加点料酒，加点酱油，加小米辣，翻炒到肉丝出油煎的香香的，然后加点鸡精，一点点盐，出锅

小窍门&温馨提示

1.甜豆可以换成剪豆啊荷兰豆啊长豆角啊，味道都一样好吃~

2.豆角类的蔬菜一定要弄熟，不然有个什么毒，所以一定要炒的旧一点，实在不放心就先用水焯熟。

分类：热菜

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