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奥尔良烤肉味薯条
bleaf
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初级
炸
微辣
一小时
食材明细
主料
土豆
300g
辅料
盐
少许
配料
奥尔良烤肉料
5g
奥尔良烤肉味薯条的做法步骤
1.
土豆两只去皮,如有发芽需要深挖芽眼。
2.
切成8毫米左右粗细的薯条,用盐水灼至八成熟。
3.
沥干水分,用奥尔良烤肉料腌拌均匀,入冰箱冷冻。
4.
烤箱250度预热5分钟,调上下火温度180度,烤制一小时。或者坐油锅,烧至油温六成热,中小火下锅炸三分钟。沥净油,或用厨房纸吸干油。
5.
装盘即食,无需蘸料。
小窍门&温馨提示
不知道为什么,如果不冷冻的话,炸制出来的口感要查很多。
分类:
热菜
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