小当家柿子青椒肉丝

鱼菲

小当家柿子青椒肉丝

最近看《小当家》想起之前就想做的一道菜【柿子青椒肉丝】，今天拿来实践，绝对可以在家自己做，接下去会将小当家里菜谱尽量复刻一遍，如实际可操作，会和大家分享。

主料

辅料

姜适量

配料

柿子青椒肉丝的做法步骤

1.准备好材料
2.猪肉用水冲洗
3.切成肉丝，下绍酒，按摩至全部吸收，放入蛋清，继续捏到全部吸收
4.柿子将馕取出，柿子肉压成泥
5.煸炒肉丝至8分熟，捞出
6.锅里下青椒丝，大火快炒一会
7.下柿子泥和盐
8.拌入肉丝炒匀即可

小窍门&温馨提示

柿子入菜，甜味会减，喜欢甜味重的可以适当加些糖，记得吃过柿子后不要吃蟹，也尽量避免海鲜等食材。

分类：热菜小清新鲁菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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