水果入菜——芒香牛柳

落雨无声

水果入菜——芒香牛柳

牛肉好不好吃其实就是个腌的功夫，腌得好炒得嫩这牛肉就好吃，今天用了一个苹果芒做了这道芒香牛柳，儿子大赞好吃！

主料

辅料

芒香牛柳的做法步骤

1.准备材料
2.牛肉切成细条，青椒切成细条
3.现在腌制下牛肉，将牛肉放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一边加水一边抓匀，让其吸收水份
4.加黑胡椒粉，再加生粉抓匀，再加点色拉油抓匀锁定水份，放冰箱里腌制十五分钟
5.将芒果片下，在芒果肉上切竖条形，然后削下果肉
6.起油锅放入蒜末爆香，放入牛柳滑炒几下
7.加入切好的青椒条继续滑炒至牛肉全部变色
8.最后加入芒果条翻匀即可起锅
9.香气四溢的芒香牛柳就做成了！

小窍门&温馨提示

因为味道全在腌制的牛肉中了，所以也不需多加调料了！

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜

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