荷叶排骨饭

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  1.把原料准备好。
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  2.调料也准备好。
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  3.大米加水轻轻冲洗干净。
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  4.沥干水备用。
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  5.排骨洗干净，并沥干水份备用。
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  6.锅洗干净，并上火烧干。
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  7.倒入沥干水份的大米。
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  8.中小火炒至米粒膨胀，并变白。
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  9.炒至熟透后，倒出。
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  10.加入沥干水分的排骨。
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  11.拌入所有调料，搅拌均匀。
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  12.腌制30分钟左右。
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  13.在腌制的时候，可以处理荷叶，在干净的锅中注入适量清水，大火煮开。
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  14.把荷叶放进开了的水中烫软。
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  15.并继续煮2分钟左右。
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  16.取出，用清水冲洗干净。
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  17.把冲洗干净的荷叶铺入蒸笼内。
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  18.倒入腌制好的排骨和米饭。
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  19.放进锅中，盖上锅盖，大火蒸40分钟。
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  20.蒸熟后，出锅，撒上葱花和香菜，就可以开吃了。
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  21.香喷喷的，特好吃。
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  22.米粒经炒过后再蒸制，比一般蒸煮的饭更有黏性，味道更好，口感更好。
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  23.喜欢咸一点的朋友，可以在调料中加点盐。

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