香辣莲藕丁

1.准备好莲藕、火腿、青椒。

2.准备好姜、葱、蒜。

3.火腿切丁待用。

4.莲藕切丁，用清水泡洗干净。

5.莲藕入锅中开水中焯水。

6.焯熟的莲藕捞出沥干。

7.取一小碗，加入辣椒油、花椒油、芝麻油、盐、味精、白糖、醋，并加入切好的葱姜蒜调成汁。

8.取一大碗或放锅中翻匀装盘，撒上香葱和熟芝麻。