南瓜苗汤

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南瓜苗汤

南瓜苗是雨季常食的蔬菜，农人喜欢在玉米地里套种南瓜，所以吃玉米的季节也是吃南瓜和南瓜苗的季节，南瓜苗可清炒也可煮汤，但煮汤时要搭配一些嫩南瓜同煮味道才好，南瓜鲜嫩粉绵，南瓜苗清脆爽口，汤汁清爽甘甜。

主料

南瓜苗200克
嫩南瓜200克

辅料

南瓜苗汤的做法步骤

1.嫩南瓜洗净切成小块。
2.煮锅烧开适量水，然后放入切好的南瓜煮熟。
3.在煮南瓜的时候把南瓜苗放水里洗净。
4.把洗好的南瓜苗剥去表面的筋丝，然后择断成小段。
5.南瓜煮熟后放入择好的南瓜苗同煮。
6.淋入少许香油。
7.

小窍门&温馨提示

南瓜苗应清洗净干净后再剥去表面的筋丝，这样营养流失较少。和排骨一起煮味道更好。

分类：汤类家常菜

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