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千层肉松面包
守美
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我比较喜欢吃肉松,尤其肉松面包,有各种的版本,今天做了这种多层的,层层有肉松,吃的很过瘾哦。买肉松最好买国外的,不是崇洋媚外。实在是没办法。口感和质量还是国外的好些
初级
烤
甜味
三小时
主料
高精面粉
200克
辅料
低粉
50克
盐
3克
糖
25克
干酵母
3克
蛋
25克
黄油
30克
牛奶
140克
配料
肉松
少许
千层肉松面包的做法步骤
1.
所有原料除了黄油,全部放进面包机,按发面键。揉至20分钟,将黄油放入,揉至扩展阶段,发酵
2.
取出排气,搓成长条,分成6份
3.
擀成椭圆状,铺上肉松
4.
摆到烤盘上,继续发酵,而后刷蛋液,烤箱170°,13分钟
5.
取出,OK了
6.
小窍门&温馨提示
铺肉松的时候可以抹一层沙拉酱,更美味,不过,热量也更大哦
分类:
烘焙
查看全部(共6步)
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