韭菜盒子

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  1.面粉、放温水、和成面团、盖上干净的湿纱布、醒半个小时、
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  2.韭菜洗净控水、切小断、
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  3.龙口粉丝洗一下、用开水烫一分钟、捞出控水、切碎、
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  4.鸡蛋打散、锅烧热放油、倒入鸡蛋煎成鸡蛋饼、两面煎黄、出锅冷却、切成小块、
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  5.把切好的韭菜、龙口粉丝、鸡蛋、放入一个大点的盆子里、放盐、十三鲜、耗油、辣椒粉、芝麻油搅拌均匀、[我忘记拍照片了、充当一下啦]
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  6.醒好的面团、多揉揉、
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  7.揉成长条、切成小块、比饺子皮大一点点、
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  8.擀成面皮、中间厚、边上薄、
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  9.把韭菜馅料、放入擀好的面皮上、包成饺子形状、封口捏紧、
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  10.锅烧热、锅刷一层油、放入韭菜盒子、小火煎、
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  11.煎至两面金黄、OK

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