蒜香地瓜叶杆

勤奋的轻舞飞扬

蒜香地瓜叶杆

这是儿时的味道，小时候经常和奶奶一起撕地瓜叶杆的外皮，最近在菜场又见有此菜买，想试试儿时的味道还能回来吗？

主料

地瓜叶杆200g

辅料

配料

蒜香地瓜叶杆的做法步骤

1.准备调料糖、盐
2.香醋
3.大蒜米
4.地瓜叶杆
5.将地瓜叶杆外皮撕掉折成小段如图
6.准备一段胡萝卜和半个菜椒
7.胡萝卜和菜椒切丝
8.锅内倒油
9.热锅放蒜
10.倒入事先准备好的材料煸炒后放糖、盐、再煸炒几下加几滴香醋就可以出锅了
11.出锅装盘

小窍门&温馨提示

1、火一定要旺，煸炒速度要快。

2、醋不能加的太多，醋是为了使菜更加爽脆

分类：热菜

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