自制酥皮果仁月饼

1.自制的果仁月饼馅，制做方法见：http://home.meishichina.com/recipe-141566.html 把馅料分成30克一分，团成小圆。

2.把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团，松弛10分钟

3.分成大小合适的小块

4.油皮材料揉成面团，松弛10分钟

5.分成水皮同等数量的小块

6.拿一块水皮按一下，放上油皮

7.收口团成圆，并全部以此类推做好

8.拿起一块皮面擀成长饼

9.卷起来

10.转90度再擀长饼

11.再卷起来

12.全部做好静放松弛一下

13.拿 起一块擀成圆饼，放上月饼馅

14.收口

15.团成圆

16.再按平

17.全部做好后摆入烤盘

18.刷上蛋液

19.放入烤箱中层，180度15分钟

20.出炉凉透包装起来