老妈手擀面

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老妈手擀面

以前妈妈早上总喜欢给我们做上一碗热气腾腾的手擀面，今天我也给儿子来上一碗。在这样的初秋早上，热热的，连汤带面的来上一碗，真棒。

食材明细

主料

辅料

老妈手擀面的做法步骤

1.打个鸡蛋开始和面咯。
2.用筷子搅拌成絮状。
3.用手将面粉揉成光滑的面团。醒10分钟左右。
4. 将醒好的面团放在案板上继续揉，然后按扁准备好大擀面杖准备擀面条咯。
5.将擀好的薄面片如图叠好，中间可以放些玉米面防止粘连。
6.将面片用刀切成3毫米左右宽的条状。
7.切好的面条全部抖开。
8.切一个西红柿准备做汤。
9.放锅里炒一下。
10.加入水，煮沸后放入一粒猪骨浓汤宝，然后放入面条继续煮，注意要勤用筷子搅动面条，防止粘锅。
11.煮好啦。可以享用啦。

分类：主食面条家常菜

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