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银鱼小炒蛋
宣大爷是胖妞
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橙子哥买了好多银鱼,嚷着要做银鱼丸子。我说我不会,只会炒鸡蛋。哈哈,银鱼炒鸡蛋也很好吃阿!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
银鱼
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
葱末
适量
银鱼小炒蛋的做法步骤
1.
把鸡蛋打散,加适量盐。
2.
把银鱼洗净,清水泡十分钟。
3.
把银鱼加入鸡蛋里。
4.
热锅冷油,把银鱼鸡蛋液倒入。
5.
翻炒至成型,加入些许鸡精,撒上葱花。
6.
装盘即可。
小窍门&温馨提示
1.银鱼泡十分钟就够,久了就没有口感了。
2.最后可以加点酒。
3.银鱼本就带点咸味,所以鸡蛋里不需要加多盐。
分类:
热菜
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