补血良方——杂米红豆银耳羹

云朵上的歌_

补血良方——杂米红豆银耳羹

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。加上黑米、红糖、银耳等等，是一道补血的良方。

主料

辅料

红糖适量

杂米红豆银耳羹的做法步骤

1.将红米、白米、糯米、黑米预先泡一晚，并银耳泡发后撕成碎碎。
2.泡米的水倒掉，加五倍的水煮大米。
3.大火煮开，用筷子架着锅盖煮不容易煮到溢出来。
4.煮十分钟后将银耳放进去。
5.煮至汤汁变浓。
6.放进红糖调味，煮至米爆花。
7.放进蜜红豆即可。
8.可以冷吃可以热吃。
9.可以煮一大锅放进冰箱，早餐也可以放进微波炉里转几圈。

小窍门&温馨提示

黑米和红米比较难煮，所以要提前泡水。

分类：羹类

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