素京酱肉丝

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  1.将杏鲍菇切片再切丝，丝的宽度要大，因为杏鲍菇会缩水。加一点盐用手抓一下杏鲍菇，静置七八分钟，让杏鲍菇脱水。
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  2.番茄沙司、甜面酱、蚝油以1:2:2的比例混合，再加一点糖和生抽。
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  3.用手将杏鲍菇的水分攥出。 加入适量干淀粉抓匀。
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  4.锅中放少量油，将杏鲍菇放入煸至金黄。
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  5.将煸过的杏鲍菇搭出，放入调制好的酱料炒一下，再放入刚刚杏鲍菇炒一下。就粗锅咯~~

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