法式煎面包

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  1.准备材料。面包、鸡蛋、牛奶、黄油。
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  2.调制蛋奶混合液。我认为比例 1.5:1 较好，前者为牛奶、后者为鸡蛋。
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  3.把硬梆梆的面包努力切好，放入蛋奶液中浸泡。由面包的干湿程度把握浸泡时间，不要泡太湿！！影响成品口感。
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  4.开小火，融化黄油。
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  5.等油温热了，把沾满蛋奶液的面包放入平底锅，翻面煎制，大约3分钟就好了。
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  6.盛盘，吃！！
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  7.我喜欢淋上一层厚厚的蜂蜜来吃，也可以淋上枫糖，糖浆或者奶油等，吃法随意，全看各人喜好了。

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