糖醋排条

selena_lingling

糖醋排条

之前一直做红烧大排，今天改一下口味，
用现有的大排改刀成排条，做一个❤糖醋排条❤~~~~
酸酸甜甜好滋味\(^o^)/~

主料

大排适量

辅料

配料

料酒适量
盐、糖适量
老抽、生抽适量
醋适量

糖醋排条的做法步骤

1.用刀背把大排以“井”字拍松
2.把大排切成条状
3.加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽拌匀
4.在热锅里，放入油、葱姜煸一下；接着依次放入拌好的排条，煎成半熟状态。
5.把沥干的排条放入无油的锅中，依次加入水、老抽、糖，盖上锅盖煮
6.等排条熟了，最后加入醋调味。可以装盘啦。

分类：热菜

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