肉末豆芽

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  1.调料混合备用。
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  2.葱切葱花，辣椒切碎备用。
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  3.猪肉末用少许米酒，盐抓匀备用，
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  4.豆芽掐掉须根，洗净备用。
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  5.沸水焯烫后过凉水，捞起备用。
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  6.豆芽切碎备用。
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  7.起油锅烧热后，放入猪肉末煸炒至猪肉末变色。
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  8.加入姜末，继续煸炒出香味。
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  9.加入葱花和辣椒碎。
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  10.倒入混合好的调料汁。
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  11.炒出香味后，放入焯好的黄豆芽拌匀，即可。

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