小葱拌豆腐

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小葱拌豆腐

豆腐已有二千一百多年的历史，它高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。小葱拌豆腐-一清二白的快手菜。(展开)

主料

豆腐350g

辅料

小葱适量

配料

盐少许
胡椒少许
小磨香油少许

小葱拌豆腐的做法步骤

1.豆腐切大小适中的麻将块
2.锅中水开后，加少许盐，放入豆腐焯水
3.豆腐沥干，加少许盐、小磨香油、胡椒、小葱拌匀即可

小窍门&温馨提示

豆腐放盐水中焯水，一是去掉豆腥味，二是让豆腐更紧致

分类：凉菜

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