咸茄子蒸腊肉，香辣下饭菜。茄子是紫色蔬菜不多见之一，也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的吃法有许多种，蒸，炒，煮，酿，煎，可任意搭配食材都能烧出美味菜肴。吃茄子的季节腌了好的的咸茄子和豆瓣酱，是用来蒸肉蒸腊鱼的，茄子蒸腊味美味开胃下饭。
酱烧茄子
客家酿豆腐
芝士土豆泥
溜肉段
宫保杏鲍菇
土豆红烧肉
白菜炖粉条
芹菜炒肉
鸡公煲
茄子煲
三色蒸蛋
鸡肉卷
