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龙井茶香鸡
落雨无声
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这是第二次做茶香鸡了,那个回味无穷的感觉一直留在心底,用了杭州的特产龙井茶叶,香气十足!
简单
蒸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
童子鸡
1只
龙井茶叶
1把
辅料
盐
适量
花椒
适量
料酒
适量
生姜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
龙井茶香鸡的做法步骤
1.
准备材料,鸡冼净、肚子不能开太大
2.
茶叶用热水泡开待用
3.
先将鸡抹上一些盐、花椒、料酒腌制二小时
4.
将浸泡过的茶叶沥水后塞入鸡肚子
5.
塞入姜葱
6.
用牙签关上肚子
7.
再抹上一层生抽
8.
再抹点香油放在盘子上隔水蒸
9.
蒸约45分钟鲜美出炉
10.
盘底铺香菜,摆上龙井茶香鸡,夹着一股龙井茶香,吃起来鲜嫩可口,一定会让你回味无穷!
小窍门&温馨提示
龙井茶可换成其它任何茶叶!~
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