酥炸蘑菇

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  1.蘑菇掰小份，洗净沥干水份；鸡蛋打散；面粉与盐混合均匀。
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  2.先将蘑菇过一次鸡蛋。
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  3.再放入面粉中打个滚，使其每一个都裹上一层面粉。
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  4.将过面的蘑菇再次放入鸡蛋液中拌匀。
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  5.开火，锅中倒入适量的油，大火热至9成时转小火，放入裹蛋液的蘑菇炸至金黄。
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  6.捞出控油，即可装盘。
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  7.成品图，单这么吃己经很香很香了。

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