大扁豆炒五花肉

• 
  1.大扁豆撕去两边的老筋
• 
  2.对半切一刀
• 
  3.五花肉切片；拍蒜
• 
  4.锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，表面微焦；
• 
  5.放入蒜头，倒入生抽翻炒一会儿，这样炒五花肉就入味了；
• 
  6.倒入大扁豆煸炒，过程中不要加水，炒至断生变软，调入适量盐、白糖和鸡粉，即可

小窍门&温馨提示