芹菜炒肉丝

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  1.芹菜择去叶子后洗净，切段后用盐抓一下出水后冲凉水。
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  2.瘦肉切丝，下生抽，生粉和花椒抓腌一下。
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  3.炒锅下油，下辣椒酱炒香。
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  4.下腌好的肉丝炒变色。
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  5.下切好的芹菜翻炒。
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  6.略加一点盐调味后出锅。

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