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梳着小辫儿的香肠面包卷
MOMOCOOK
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今天的这款面包,其实就是普通的面包卷加个小辫子而已.经过稍微的变动,小面包也变得生动可爱起来.
初级
烘焙
咸甜
三小时
食材明细
主料
高筋粉
200G
牛奶
130ML
无盐黄油
15G
糖
15G
盐
2G
发酵粉
3G
辅料
小香肠
6个
香肠面包卷的做法步骤
1.
所有材料放入面包机内混合,发酵.一次发酵好的面团去出,轻压出内部空气.均等分成6小份,揉成圆形静置10分钟左右.
2.
取一小面团,如图揉成一端粗一端细的长条形状.
3.
擀成薄片.
4.
在宽的一端放一截小香肠,卷起来.细的一端如图分成三等份.
5.
辫起来吧!
6.
再将辫好的小辫子也一起卷起来.
7.
做好全部6个以后,进行第二次发酵.第二次发酵好以后,可以看到面包卷丰满起来啦!圆圆胖胖的样子好可以哦.刷上蛋液.
分类:
烘焙
面包
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