这是一道很暖胃的饭,用豆浆代替水,在大米里加入一些百合一起煮饭营养丰富。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群。百合有养胃安神的作用,胃不好时或饮食不当胃部不舒服时可以吃一些。百合不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。