榨菜肉末蒸豆腐

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榨菜肉末蒸豆腐

豆腐的营养价值在于它高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。采用蒸的方法，最大限度保留了它的营养。

主料

豆腐1盒

辅料

配料

榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤

1.原材料
2.内酯豆腐1盒
3.肉末加盐、料酒、胡椒、生抽腌制
4.豆腐仔盒子里切小块，反扣到盘子里
5.上锅蒸3分钟，把豆腐出的多余水分倒掉
6.肉末下油锅炒散
7.青红椒切小丁，榨菜切小丁
8.倒入榨菜
9.加入青红椒，放少许盐、蒸鱼豉油
10.均匀铺在豆腐上
11.再上锅蒸3分钟即可

小窍门&温馨提示

豆腐不能蒸制时间过长，否则会出现蜂窝，影响口感。

分类：热菜

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