果仁太妃糖

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果仁太妃糖

还剩了点淡奶油，不知道拿来做什么好。想做个奶油焦糖酱吧，这东西好像又不怎么用。思来想去最后还是决定用来做糖。正好还有很多果仁，做个果仁太妃糖，想必会有人吃吧。

主料

辅料

南瓜子10克

果仁太妃糖的做法步骤

1.用料
2.果仁事先烤熟切碎备用
3.将淡奶油，白糖，麦芽糖倒入锅中
4.中小火加热
5.不断搅拌至融化
6.中火加热至沸
7.不断搅拌
8.颜色变成浅咖啡色
9.倒入果仁碎
10.拌匀，离火
11.倒入模具中，放入冰箱冷却至凝固
12.扣出
13.切块
14.包上糯米纸
15.

小窍门&温馨提示

熬糖的时候需不断搅拌，以免焦锅底。

火不宜太大，中火即可。

做好的糖需放入密封罐中保存，以免受潮。

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