咖啡面包卷

火镀红叶

咖啡面包卷

主料

辅料

咖啡面包卷的做法步骤

1. 先用沸水煮咖啡，尽量做浓一点，晾至常温
2.把主材料全放在面包机内，咖啡液取80克倒在里面
3.把材料搅拌成光滑的面团合加入黄油
4.再把面团拌至能拉出膜
5. 发酵2.5倍大
6.取出面团分割成6等份，松驰20分钟
7.把一面团擀成椭圆面片
8.卷起
9. 在卷起的面团中间切开
10.把切开的面团切口朝下放在模具中，在温暖处发酵
11.发至1.5倍大，轻扫全蛋液
12.洒下适量的咖啡粉未在面坯上
13.放在180度的烤箱中，烤35分钟
14.出炉，晾凉即可食用
15.0

小窍门&温馨提示

煮咖啡液我用的是有渣的那种

分类：烘焙儿童面包早餐

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