菜谱
搜索
焖肉饭
小老虎宝贝
发布
第一次参加美食的活动,虽然厨艺有限,但也是摩拳擦掌的想参与参与~呵呵~
我做的焖肉饭其实很简单,主料就两样,米饭和猪肉。
简单
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大米
500g
猪肉
150g
辅料
盐
10g
葱花
少许
李锦记老抽
10g
鸡精
少许
料酒
5g
蚝油
5g
焖肉饭的做法步骤
1.
大米:
选有优质的东北大米~口感很好的哦。
2.
我用两块肉:五花肉、肘肉~。
3.
把猪肉切成丝,小葱切葱花。
4.
切好的肉丝里放入调味料:葱花+盐+老抽+蚝油+料酒+鸡精。
5.
把放好调料的肉丝拌匀,腌制10分钟~。
6.
把大米洗净、加入适量的水(比平时做米饭的水,稍微少一点,因为腌好的肉丝里含有水分~)
在腌肉的时候,洗米节约时间哦~。
7.
把腌制好的肉丝放入米里。
8.
稍微搅拌一下!我又加了点植物油~这样饭焖好的时候,颜色比较亮,也好看,口感也好~。
9.
饭做好了~香喷喷的哦~。
10.
先盛上一碗吧~。
11.
米饭有滋味,加个小菜~拌土豆丝~这就是今天中午的午饭,喜欢喝汤的朋友也可以加个汤~。
小窍门&温馨提示
肉是鲜猪肉,放入冰箱稍微冻上10分钟,因为这样切肉丝的时候比较好切~喜欢吃肥点的朋友,可以选用肥一点的五花肉。喜欢吃肉一点的朋友,可以用肥肉不多的肘肉。我是五花肉和肘肉都用了一些,太瘦的话,做出的米饭不香~
分类:
主食
家常菜
老人
晚餐
工作餐
查看全部(共11步)
焖肉饭的更多做法
更多做法
鸡腿肉焖饭
酱油肉香菇焖饭
熏肉芋头焖饭
香菇肉丁焖饭
胡萝卜肉丁焖饭
番茄里脊肉焖饭
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
菲力牛排
重庆凉面
炒意大利面
什锦炒饭
糯米豆沙饼
广式肠粉
麻辣土豆粉
自制汉堡
火腿鸡蛋饼
法棍面包
玫瑰花饺子
煎馒头片
芹菜猪肉饺子
酸辣凉粉
韭菜煎蛋
拌黄瓜
美食天下首页