豉汁南瓜蒸排骨

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豉汁南瓜蒸排骨

南瓜是非常吸收汤汁的食材,与排骨同炖, 可以将肉香吸收,同时去除排骨的油腻, 而排骨中也留有南瓜的甘甜,更加香甜可口，加了豆豉，提升了咸鲜味，用电压力煲，保证南瓜熟而不烂。

主料

辅料

配料

豉汁南瓜蒸排骨的做法步骤

1.准备配料和调料，姜切片，葱切长段。
2. 南瓜去皮切大块。
3. 排骨放开水飞一下。
4.飞水的排骨用温水冲洗几遍放入压力煲内胆。
5.放葱姜生抽豆豉大茴等所有调料拌匀。
6. 放南瓜块。启动营养炖的“排骨”锅内，预约30分钟，这样排骨可以在压力煲内充分的腌一下入味。
7.

小窍门&温馨提示

豆豉应该南方的那种豆豉，我第一次做用了北方的咸豆豉，味道略咸，南方豆豉偏甜点。

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