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紫薯发糕
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初级
蒸
奶香
一小时
食材明细
主料
紫薯
100
全麦面粉
300克
辅料
白糖
10克
酵母
5克
酸奶
180克
葡萄干
少许
紫薯发糕的做法步骤
1.
准备好全麦面粉、酸奶,称量好待用
2.
紫薯去皮洗净切片
3.
放入蒸锅蒸10分钟
4.
将紫薯切片加入酸奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊
5.
碗中倒入少许温水,加入酵母搅拌均匀
6.
筛入普通面粉
7.
冷水上锅,大火烧开后转中火蒸20分钟
8.
关火后焖5分钟再取出,晾凉切块食用
分类:
糕点
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