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海参鱼胶乌鸡汤
是甜甜呀
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营养价值很高的一道汤。不但滋补而且还是拿来宴客的一等汤哦。
简单
炖
原味
三小时
食材明细
主料
海参
1条
鱼胶
适量
乌鸡
半只
辅料
枸杞
适量
红枣
4个
姜
2片
海参鱼胶乌鸡汤的做法步骤
1.
首先要发泡海参,洗一下就放在保鲜盒用水泡,放在冰箱的保鲜格里,最好每四小时换一次水,没时间也得早晚各换一次。
2.
每次换水我都用牙刷洗一次,假如你不会发,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。
3.
泡到第三天就拿出来切掉肚里的东西。
4.
然后这样反复洗和泡水。直到七天。
5.
乌鸡去血水,备用
6.
海参用开水煮一下捞起
7.
海参切条状。如果你要一整个也行的。
8.
鱼胶(我这个是蜘蛛胶)泡水一小时后洗净备用
9.
然后海参,鱼胶,乌鸡全部大火煮开。
10.
全部倒入炖锅里炖就可以了
11.
炖一小时后加入红枣
12.
再炖两小时加入枸杞。然后继续炖一小时或半小时即可
13.
滋补的汤可以吃了哦。
小窍门&温馨提示
假如你不会发海参,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。
分类:
汤类
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