翻沙芋头

liangpipi 发布

翻沙芋头

终于都开斋啦，呵呵。第一次上传，还真有时会忘记拍照。望大家多多关照！！

食材明细

主料

芋头1—2个

辅料

白糖100克

配料

水适量

翻沙芋头的做法步骤

1.芋头：越粉越好
2.把芋头削皮切粒（个人喜欢切成小长方）
3.糖全溶了以后，将芋头倒入锅里炒。
4.剩下就一个字——“炒”！看，已经起沙了。
5.将糖浆炒干。
6.看，上桌啦！

小窍门&温馨提示

1、挑选芋头时越粉越好。

2、这次我是用了碎冰糖所以没有啊么好，尤其是冷了以后，外表太硬了。建议用白砂糖。

3、水一定要注意量，溶成的糖浆不能太稀但也不能粘，更不能象麦芽糖那样，切记哦！！

4、翻沙芋头一定是趁热吃才好吃的。

分类：小吃

查看全部(共6步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页